프랑스와인의 품질체계

프랑스와인의 종류

프랑스는 세계적으로 유명한 와인 생산국가로, 여러 지역별로 다양한 와인을 생산합니다. 대표적인 지역과 와인 종류는 다음과 같습니다.

1. 보르도 - 레드 와인, 화이트 와인
2. 부르고뉴 - 레드 와인, 화이트 와인
3. 샴페인 - 스파클링 와인
4. 로렌 - 로제 와인
5. 롱도크 - 로제 와인
6. 프로방스 - 로제 와인
7. 리옹 - 화이트 와인
8. 쇼뉴 - 화이트 와인

프랑스와인의 품질체계

프랑스와인은 품질 체계에 따라 4가지 등급으로 분류됩니다. 이러한 등급은 와인 생산 지역, 품종, 품질 등을 기준으로 결정됩니다.

1. AOC

AOC (Appellation d'Origine Contrôlée)는 '지정원산지명'을 뜻하며, 가장 엄격한 품질 체계입니다. 생산 과정에서 사용되는 품종, 작물 재배 방법, 최대 수확량 등에 대한 규정이 있으며, 와인 생산지역 내에서 특정 지역, 지형, 토양 등의 조건을 충족해야 합니다. 이러한 조건을 충족한 와인은 AOC 표시를 할 수 있습니다.

2. VDQS

VDQS (Vin Délimité de Qualité Supérieure)는 '고급 지정 와인'을 뜻하며, AOC 이전 단계의 등급입니다. AOC에 해당하지 않지만 높은 품질을 가진 와인을 대상으로 하며, 특정 지역 내에서 특정 품종으로 생산되어야 합니다.

3. Vin de pays

Vin de pays는 '지역 와인'을 뜻하며, 지리적 표시를 강조하는 등급입니다. 와인 생산지역 내에서 특정한 지리적 지역으로부터 생산된 와인을 대상으로 하며, 지역 내에서 특정 품종으로 생산되어야 합니다.

4. Vin de table

Vin de table은 '테이블 와인'을 뜻하며, 가장 낮은 등급입니다. 특정 품종이나 지역 제한이 없으며, 단순히 와인이라는 것만을 표시합니다.

결론

프랑스는 다양한 지역에서 다양한 종류의 와인을 생산하고 있으며, 이러한 와인들은 엄격한 품질 체계에 따라 분류됩니다. 와인의 종류와 품질 등을 파악하면 더욱 와인을 즐기는 데 도움이 될 것입니다.